Château Cheval Blanc

Le château Cheval Blanc est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, en France. En AOC saint-émilion grand cru, il est l'un des quatre domaines, avec le château Ausone, le château Pavie et le château Angélus, à avoir été classé premier grand cru classé A dans le classement décennal des vins de Saint-Émilion de 2012. Le domaine décide de sortir de ce classement en 2022.

Texte adapté de « Château Cheval Blanc » de Wikipédia, CC BY-SA 4.0.

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En 1832, le Château Figeac vendit 15 hectares à M. Laussac-Fourcaud, dont une partie de l'étroite croupe graveleuse qui traverse Figeac et les vignobles voisins et atteint le Château Pétrus, juste de l'autre côté de la frontière avec Pomerol. C'est ainsi que naquit le Château Cheval Blanc qui, lors des Expositions internationales de Londres et de Paris en 1862 et 1867, remporta des médailles encore bien visibles sur ses étiquettes.

Le château resta dans la famille jusqu'en 1998, date à laquelle il fut vendu à Bernard Arnault, président du groupe de luxe LVMH, et à l'homme d'affaires belge Albert Frère, avec Pierre Lurton installé comme régisseur du domaine, une configuration semblable à celle de l'autre grande propriété du groupe, le Château d'Yquem. LVMH racheta la part d'Arnault en 2009.

Le vignoble est considéré comme présentant trois qualités : un tiers Pomerol, en raison de sa situation à la frontière, un tiers Graves, du fait de son sol graveleux, et le tiers restant typique de Saint-Émilion. Le vignoble s'étend sur 41 hectares, dont 37 hectares plantés, avec un encépagement composé de 57 % de Cabernet Franc, 40 % de Merlot, et de petites parcelles de Malbec et de Cabernet Sauvignon. La production annuelle moyenne est de 6 000 caisses du grand vin et de 2 500 caisses du second vin, le Petit Cheval.

Le régisseur du Château Cheval Blanc, Jacques Hebrard, fut outré par l'évaluation faite par l'influent critique de vin Robert Parker des échantillons de barrique du millésime 1981, et lui demanda de le déguster à nouveau. À son arrivée, Parker fut attaqué par le chien de Hebrard, tandis que le régisseur restait là à regarder. Lorsque Parker demanda un bandage pour arrêter le saignement de sa jambe, il affirme que Hebrard lui remit à la place un exemplaire de la newsletter incriminée. Hebrard nie que Parker ait saigné.

Parker retâta néanmoins le vin et le trouva sensiblement différent de son évaluation précédente ; il lui donna donc une évaluation actualisée dans un numéro ultérieur de sa publication The Wine Advocate.

Traduction automatique de « Château Cheval Blanc » de la Wikipédia en anglais, CC BY-SA 4.0.

Le château Cheval Blanc occupe la 1 417e place sur 8 134 au classement de renommée de cet atlas et le 107e rang des 525 que l’atlas recense en France. Ses articles Wikipédia ont été ouverts 6 502 fois en 60 jours, plus que 88 % de l’atlas. Dans un rayon de 25 km se dressent 3 autres monuments de l’atlas. Voyez comment la France se compare dans les statistiques des châteaux.

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