Kasteel Wittem

Kasteel Wittem est un ancien restaurant situé dans le château de Wittem, à Wittem, aux Pays-Bas. C'était un restaurant gastronomique récompensé d'une étoile Michelin en 1977, distinction qu'il conserva jusqu'en 1989.

Entre 1975 et 1979, le chef était Jan Vossen. Au moins entre 1987 et 1990, Theus van Schaik fut chef. Wim Rekko lui succéda mais ne put conserver l'étoile.

Le restaurant faisait partie de l'Hôtel Kasteel Wittem, qui ferma en juin 2009. Les propriétaires, Marc et Peter Ritzen, avaient dirigé l'hôtel pendant 40 ans. L'hôtel rouvrit, désormais sans restaurant, en janvier 2010.

En 2008, Kasteel Wittem et Hostellerie De Hamert fêtèrent, avec des offres spéciales, le fait qu'ils avaient ensemble 100 ans d'activité, le premier depuis 1968, le second depuis 1948.

Le restaurant-hôtel Kasteel Wittem était membre de l'Alliance Gastronomique Néerlandaise, qu'il quitta après la vente de l'hôtel en 2009.

Traduction automatique de « Kasteel Wittem » de la Wikipédia en anglais, CC BY-SA 4.0.

Kasteel Wittem occupe la 6 092e place sur 8 134 au classement de renommée de cet atlas et le 85e rang des 201 que l’atlas recense aux Pays-Bas. Dans un rayon de 25 km se dressent 43 autres monuments de l’atlas. Le guide d’excursion le plus proche est Aix-la-Chapelle, à 13 km. Voyez comment les Pays-Bas se comparent dans les statistiques des châteaux.

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